Hamis Goonetilleke vient de lancer son bar sur Brunswick street avec un concept plutôt original: Un bar à gin.
G&Tea c’est le nom de ce nouveau bar venu agrandir la famille de Fitzroy. Il s’étend au coin de Kerr Street et Brunswick Street. L’endroit propose une liste de 10 cocktails et pour amener un peu de verdure, du thé est également servi.
Vous y trouverez environ 80 variétés de gins et Goonetilleke espère lever son stock à environ 150. Et c’est Barman Andy Griffiths qui a préparé la liste de cocktails. Vous devriez goûter au Pink Bits, fait à base de Hayman’s Sloe Gin Tang, de Maidenii, de jus de citron pressé, de blanc d’oeuf et de soda, c’est un délice. Sinon vous avez aussi le French 750, cocktail à base de bombay, de chardonnay, de coing et de thé vert, le tout gazéifié et servi dans une bouteille de champagne. Plutôt sympa.
Le soleil et la chaleur sont de retour et dans l’équipe on pense que c’est l’endroit parfait pour un after-work.
L’happy hour est entre 15h et 18h tous les jours, $ 5 la tap bière et le cidre, $ 7 le gin tonic et $ 16 le jug de cockail.
G&Tea
100 Kerr Street, Fitzroy
(03) 9417 7574
Heures d’ouvertures
Tous les jours de 13h à 23h
Par Margaux Boisson
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