La Vegemite aurait des propriétés anti-stress et anxiolytique : voilà ce que révèle une étude récente.
Une recherche conduite par la Victoria University sur 520 personnes en Australie, Nouvelle Zélande et Royaume-Uni, a montré que ceux qui consomment régulièrement des pâtes à tartiner à base de levure, telles que Vegemite, Marmite et MightyMite, sont moins angoissés et moins stressés que ceux qui n’en mangent pas.
Ces produits sont majoritairement constitués d’extraits de levure, lesquels sont la source la plus riche de vitamines du groupe B — que l’on trouve aussi en moindre quantité dans les produits d’origine animale tels que le poisson, la viande, les œufs et le lait. Les vitamines B sont connues pour leur effet modérateur du stress.
L’étude visait à montrer qu’un apport en vitamines B à travers la consommation quotidienne de produits à base d’extraits de levure pouvait avoir un effet bénéfique sur la dépression, l’anxiété et le stress.
Les résultats de l’étude suggèrent que Marmite et le nouveau Vegemite avec le couvercle orange (My First Vegemite) seraient les plus efficaces. Ces produits sont ceux qui contiennent le plus de vitamine B12 or si la Vegemite ordinaire est une bonne source de vitamine B1, B2, B3 et B9, elle ne contient pas de B12.
Les chercheurs restent néanmoins prudents. D’après eux, l’étude ne prouve pas l’effet bénéfique de ces produits sur la santé mentale. Ils mettent en garde les consommateurs : en aucun cas la Vegemite ou un produit du même type ne peut remplacer un traitement médical. Seuls des essais cliniques en bonne et due forme pourraient conclure à un effet positif de ces produits sur la dépression et l’anxiété.
Environ un million d’Australiens adultes souffrent de dépression, et plus de deux millions souffrent d’anxiété.
En 2014, une étude avait par ailleurs montré que 7 550 000 Australiens consommaient l’un de ces produits à base d’extraits de levure une fois par semaine.
Source : www.thenewdaily.com.au
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