Pour les fans du Rockpool Bar & Grill, la même équipe a décidé de lancer ce qu’on peut appeler le meilleur projet de burgers à Sydney CBD, suivi de très près par Chur Burger et Mary’s. Pour un budget de $10, vous avez droit à des burgers dont le boeuf (Wagyu 36 month grass fed Cape Grim) est digne de la qualité de Rockpool.
De loin, l’un des meilleurs boeufs que vous pouvez trouver sur le marché pour ce prix. Sans compter que le staff reçoit, prépare et cuisine les steaks tous les jours. Les fondateurs sont très conscients que la provenance de la viande fait toute la différence. Les connaisseurs de viande se reconnaitront. Ici, il n’y aucune tricherie. C’est simplement excellent, cuit parfaitement, chaque ingrédient est choisi de façon adéquate. Vous ne serez pas déçus !
Essayez le Cheese ($9.50) ou le Double ($12.90) Et ils ont même des options végétariennes (Magic Mushroom $9.50) ou ovipares pour les gens distingués (Fried, plain, spicy – $9.50). Et pour les sweet tooth, les glaces au chocolat Valrhona & Valrhona crunchy pearls sont à tomber par terre. Tout ça avec un bon verre de blanc ou une bière de l’établissement Rockpool lui-même.
Pour ceux qui ne seraient toujours pas convaincus, vous toujours aller à Din Tai Fung à côté.
The Burger Project
World Square
Next to Din Tai Fung, on Level 1
644 George St
Sydney NSW 2000
http://burgerproject.com/
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